ከቅርብ ዓመታት ወዲህ፣ “የተቀነሰ ስኳር” ታዋቂነት እና የሰዎች የጤና ንቃተ-ህሊና እየጨመረ በመምጣቱ “የተቀነሰ ስኳር” ጽንሰ-ሀሳብ በሰዎች ላይ ያለማቋረጥ ለጤና ምግብ ምርቶች ያላቸውን ግንዛቤ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል።ኤል-አራቢኖዝ እንደ ዋና ተጨማሪዎች የስኳር ምግብን ለመቀነስ ታዋቂ አቅጣጫ ይሆናል.
ኤል-አራቢኖዝ የፔንታካርቦዝ ነው፣ እሱም በክፍል ሙቀት ውስጥ ነጭ አሲኩላር ክሪስታል ወይም ክሪስታል ዱቄት ነው።ብዙውን ጊዜ በተፈጥሮ ውስጥ ካሉ ሌሎች monosaccharides ጋር ይጣመራል ፣ እና በሄትሮፖሊሲካካርዴስ መልክ በ colloid ፣ hemicellulose ፣ pectin አሲድ እና አንዳንድ ግላይኮሲዶች ውስጥ አለ።ኤል-አራቢኖዝ አብዛኛውን ጊዜ ከቆሎ ኮብ በሃይድሮሊሲስ መለያየት ይከለከላል.
እንደ ዝቅተኛ-ካሎሪ ጣፋጭ, L-arabinose የራሱ ጣፋጭ ጣዕም አለው, እሱም እንደ ሱክሮስ ግማሽ ጣፋጭ ነው, እና ከሱክሮስ ይልቅ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
ተግባር
01 የደም ስኳር መጠን ይቆጣጠሩ
L-arabinose ራሱ ለመዋሃድ እና ለመምጠጥ አስቸጋሪ ነው.በሰው አንጀት ውስጥ የሱክራዝ እንቅስቃሴን በመከልከል የሱክሮስ ቅባትን በመቀነስ በሱክሮስ አወሳሰድ ምክንያት የሚፈጠረውን የደም ስኳር መጠን ይቀንሳል።ጥናቶች እንዳመለከቱት ኤል-አራቢኖዝ ወደ ሱክሮስ መጠጦች መጨመር በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን እና ጤናማ ወንዶች ከምግብ በኋላ የኢንሱሊን መጠን እንዲቀንስ እና በጨጓራና ትራክት ላይ አሉታዊ ተጽእኖ እንደማይኖረው ጥናቶች ያሳያሉ።
02 የአንጀት አካባቢን ይቆጣጠሩ
ኤል-አራቢኖዝ ጥሩ የመለጠጥ ውጤት አለው, የትናንሽ አንጀት እንቅስቃሴን ሊያበረታታ እና የአንጀት ድግግሞሽን ይጨምራል.የ L-arabinose እና sucrose አብሮ መውሰድ ውጤታማ በሆነ cecum ውስጥ አጭር ሰንሰለት የሰባ አሲዶች ይዘት ለመጨመር እና የአንጀት ዕፅዋት ስብጥር እና ተፈጭቶ እንቅስቃሴዎችን ይቆጣጠራል, በዚህም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ተፈጭቶ ላይ ተጽዕኖ ይችላሉ.
03 የ lipid ተፈጭቶ መቆጣጠር
ኤል-አራቢኖዝ የአንጀት እፅዋትን እድገት ይቆጣጠራል ፣በዚህም የኮሌስትሮል እፅዋትን ወደ ሰገራ በመጨመር የቢል አሲድ ልውውጥን በመቆጣጠር የኮሌስትሮል መጠንን በመቀነስ እና የተመረጠ ፍላትን በመቀነስ የኮሌስትሮል መጠንን ለመቆጣጠር አጭር ሰንሰለት ያለው ቅባት አሲድ ለማምረት ሰዎች እና እንስሳት.
መተግበሪያዎች
01 ምግብ
L-arabinose የተረጋጋ ነው.የ Maillard ምላሽ ለምግብ ልዩ ጣዕም እና ቀለም ሊሰጥ እና በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ሊያገለግል ይችላል።
ከሱክሮስ ይልቅ ኤል-አራቢኖዝ መጠቀም ይቻላል.የሱክሮዝ መምጠጥን የመከልከል መቻሉ ከፍተኛ ሱክሮስ በሚይዙ ምግቦች ምክንያት የሚመጡትን ተከታታይ የጤና እክሎች ከማቃለል በተጨማሪ ከረሜላ፣ መጠጦች፣ እርጎ እና ወተት ሻይ በመሳሰሉት ምግቦች ላይ በመጨመር በሱክሮስ ምክንያት በሰው አካል ላይ የሚያደርሰውን ጉዳት ይቀንሳል።በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ይቆጣጠሩ እና የሰውን ጤንነት ያሳድጉ.
02 ተግባራዊ ምርቶች
በቅርብ ዓመታት ውስጥ ፀረ-ስኳር ምርቶች ከ L-arabinose እንደ ዋናው ተጨማሪዎች ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል.ይህ በዋናነት ኤል-አራቢኖዝ የሱክሮስ እንቅስቃሴን ለመግታት የሱክሮስ መምጠጥን ለመቀነስ እና በስኳር አወሳሰድ ምክንያት የሚከሰተውን የደም ስኳር ሸክም ለመቀነስ ይጠቀማል።የዚህ አይነት ፀረ-ስኳር መድሀኒት ከኤል-አራቢኖዝ በተጨማሪ ከነጭ የኩላሊት ባቄላ፣ ቺያ ዘር፣ኢኑሊን እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ጋር በመደባለቅ የስኳር አጠቃቀምን በብዙ መልኩ ለመቀነስ፣የአንጀት ስራን ለማሻሻል እና የሰውን ጤንነት ለማሳደግ ይረዳል።ፀረ-ስኳር ፍላጎት ላላቸው ሰዎች ተስማሚ ነው.
ከፀረ-ስኳር ታብሌቶች በተጨማሪ ኤል-አራቢኖዝ የሱክሮስ መምጠጥን ለመግታት እና የሊፕዲድ ሜታቦሊዝምን በመቆጣጠር ተግባራዊ ምርቶችን ለ"ሶስት ከፍተኛ" እና ውፍረት ላላቸው ሰዎች ተስማሚ ለማድረግ እንደ ተግባራዊ እንክብሎች እና መጠጦች ያሉ ተወዳጅ ናቸው ።፣ ሻይ ፣ ወዘተ.
03 ጣዕሞች እና መዓዛዎች
ኤል-አራቢኖዝ ለጣዕሞች እና ለሽቶዎች ውህደት ተስማሚ መካከለኛ ነው, ይህም ጣዕሙን እና መዓዛው ለስላሳ እና የበለፀገ መዓዛ እንዲያመርት እና የመጨረሻውን ምርት መዓዛ ወደ ተፈጥሯዊ መዓዛ እንዲቀርብ ያደርገዋል.
04 መድሃኒት
L-arabinose ሳይታራቢን, adenosine arabinoside, D-ribose, L-ribose, ወዘተ ለማዋሃድ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል አስፈላጊ ሠራሽ ፋርማሱቲካልስ መካከለኛ ነው, እና ደግሞ የመድኃኒት ተቀባይ እና መሙያ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል.
የልጥፍ ሰዓት፡- ዲሴምበር-29-2021