Galactoligosaccharide (GOS) ዱቄት / ሽሮፕ

Galactoligosaccharide (GOS) powder/syrup Featured Image

አጭር መግለጫ፡-

GOS እንደ ጥሬ እቃ እና በቤታ-ጋላክቶሲዳሴ ተግባር የኦሊጎሳካካርዴድ ድብልቅ ነው.የላክቶስ ሞለኪውል ውስጥ ባለው የጋላክቶስ ቡድን ላይ የጋላክቶስ ሞለኪውልን ከቤታ (1-4)፣ ከቤታ (1-6)፣ ከቤታ (1-3) ቦንዶች ጋር የሚያገናኘው oligosaccharide ነው።ሞለኪውላዊው ቀመር (ጋላክቶስ) n-ግሉኮስ ነው።

ዋናዎቹ ክፍሎች የጋላክቶሲል ዝውውር oligosaccharides (TOS) እና ጋላክቶሲል ዝውውር ዲስካካርዴስ (TD) ናቸው።

ኢሜይል ይላኩልን።

የምርት ዝርዝር

የምርት መለያዎች

ባህሪያት

1. ጣፋጭነት
ከሸንኮራ አገዳ ጋር ሲነፃፀር ከ 30 እስከ 40 በመቶ ጣፋጭ እና ለስላሳ ጣፋጭነት አለው.

2. viscosity
የ(75 Brix) የGOS viscosity ከ sucrose ከፍ ያለ ነው፣የሙቀቱ ከፍ ባለ መጠን የ viscosity ይቀንሳል።

3. መረጋጋት
GOS በከፍተኛ ሙቀት እና በአሲድ ሁኔታዎች ውስጥ በአንጻራዊነት የተረጋጋ ነው.ፒኤች 3.0 ነው, በ 160 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች ሳይበላሽ ይሞቁ.GOS ለአሲድ ምርቶች ተስማሚ ነው.

4. የእርጥበት ማቆየት እና hygroscopicity
እሱ hygroscopic ነው, ስለዚህ እቃዎቹ በደረቅ ቦታ መቀመጥ አለባቸው.

5. ማቅለም
የ Maillard ምላሽ ሲሞቅ ይከሰታል እና ምግብ የተወሰነ የመጥበሻ ቀለም በሚፈልግበት ጊዜ በደንብ ይሰራል።

6. የመቆያ መረጋጋት;በክፍል ሙቀት ውስጥ ለአንድ አመት የተረጋጋ ነው.

7 የውሃ እንቅስቃሴ
የውሃ እንቅስቃሴን መቆጣጠር ለምርቶች የመደርደሪያ ሕይወት በጣም አስፈላጊ ነው.ጂኦኤስ ከሱክሮስ ጋር ተመሳሳይ የሆነ የውሃ እንቅስቃሴ አለው ። ትኩረቱ 67% በሚሆንበት ጊዜ።የውሃ እንቅስቃሴው 0.85 ነበር.ትኩረትን በመጨመር የውሃ እንቅስቃሴው ቀንሷል።